Banh Trung Thu

Le gâteau de lune ( Moon Cake ou bánh trung thu ) est une pâtisserie d'origine chinoise très connue au Vietnam, les gâteaux sont en forme de pleine lune et sont consommés pendant la fête de la mi-automne aussi appelée fête de la lune.
 
Banh Trung Thu "Hy Lan Mon" 
photo Duc 2016
 
 
Le gâteau de lune contient généralement un jaune d’œuf salé de couleur jaune vive .  L' extérieur du gâteau est décorée de motifs en relief ,  du logo ou nom de la patisserie ou  de textes de vœux pour la fête de la Lune.
Les gateaux sont déclinés en de multiples versions. 
 
 
Banh Trung Thu Nhân Dừa ( à la coco)  "Hy Lan Mon" 
photo Duc 2016
 
 
Les patisseries réputées à Ho Chi Minh ville se nomment Brodard , Hi Lam Mon , Givral , Kinh Do ... et sortent parfois à cette occasion des boites luxueuses.
Notez que Hi Lam Mon dispose de plusieurs points de vente dans différents arrondissements alors que Brodard par exemple en a beaucoup moins. 
 
Pour voir l'offre de Banh Trung Thu disponible dans ces patisseries , allez donc faire un tour sur 
( vous pouvez acheter par internet et vous faire livrer si vous êtes au Vietnam )
 
 
 
 
Pour en savoir plus : 
 
 
 
 
 
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