Nos cours de cuisine

 

Vous voulez découvrir et apprendre la cuisine vietnamienne ?
Goûtez à nos ateliers animés par Mai & Mai, deux passionnées de cuisine, dans une ambiance décontractée ! 
Préparation et dégustation sur place de 10 h à 13 h. Les places sont limitées à 15 personnes maximum. Inscrivez-vous vite ! 
PAF : 40 euros/personne

 

Programme des cours

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Dimanche 8 décembre 2019 [COMPLET]

Venez apprendre à faire les fameux banh cuon, raviolis vapeur vietnamiens farcis au porc et champignons parfumés. En dessert, on reste dans le thème vapeur et la tradition avec les Bánh phu thê (carrés de tapioca parfumés au pandan et fourrés à la pâte de soja)

 

 

Réservez votre place !

 

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Dimanche 12 janvier 2020

Un menu spécial fête du Têt pour fêter le passage à l'année du Rat ! On va préparer les plats que l'on trouve dans toutes les familles vietnamiennes pendant le mois du Têt : banh chung (gâteau de riz gluant farci au porc et au haricot mungo et cuit à la vapeur dans des feuilles de bananier), thit kho (porc au caramel aux oeufs de caille), légumes vinaigrés. Au dessert : glace gingembre coco

 

Réservez votre place

(La participation à cet atelier est de 45 €)

 

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Les prochains cours

15/03/2020 : Soupe de nouilles au porc (Mi khô) et galettes de crevettes aux patates douces (banh tôm) - Dessert  perles de tapioca à la banane (chè chuoi)

26/04/2020 : Spécial rouleaux  entre tradition et modernité !  Rouleaux à la couenne de porc (Bi cuon) - Rouleaux au bœuf snacké + à la truite fumée + rouleaux aux fruits (mangue-lait de coco-fruit frais) + Sauces variées 

17/05/2020 : Crêpe vietnamienne (banh xeo) et gâteau-flan au pandan (banh da lon)

 

 

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Mai Dung anime des ateliers et des formations culinaires.
Elle tient aussi un blog : www.maipetitesadresses.com
Mai Mai, chef à domicile et traiteur, adore cuisiner mets vietnamiens
ou français et les partager en toute convivialité